中试冻干机是介于实验室规模和工业生产规模之间的设备，在制药、食品、生物技术等领域应用广泛，其工作过程原理主要基于升华现象，通过一系列精心设计的步骤实现物料的有效干燥。
中试冻干机主要由制冷系统、真空系统、加热系统和控制系统组成。整个工作过程大致可分为预冻、升华干燥和解析干燥三个阶段。
预冻阶段是冻干的基础。在这一阶段，物料被置于远低于水冰点的低温环境中，通常温度可达 -40°C。制冷系统迅速发挥作用，将物料内部的水分迅速凝结成冰晶。这一步骤至关重要，它确保了物料内部的水分以冰晶的形式存在，为后续的升华干燥创造了必要条件。例如在中药制剂生产中，将中药提取物进行预冻，使其水分形成冰晶，为后续处理做好准备。
升华干燥阶段是核心环节。在完成预冻后，真空系统开始工作，设备内部形成低压环境。此时，加热系统提供少量热量，在真空和加热的共同作用下，冰晶直接升华为水蒸气，绕过液态阶段。这一过程避免了传统热风干燥可能导致的热敏性成分破坏和营养成分流失，有效保留了物料的有效成分和活性物质。冷凝器捕获这些水蒸气并排出系统，使物料逐渐变得干燥。像化妆品原料的冻干处理，利用这一阶段能有效保留其活性成分和药理活性。
解析干燥阶段则是对物料进行进一步的处理。对经过升华干燥的物料进行进一步加热，去除其中残留的结合水，提高干燥效果。经过这一阶段，物料的含水量极低，处于密封包装状态，可有效抑制微生物的生长和繁殖，显着延长保质期。
中试冻干机的控制系统在整个工作过程中起着监测和调节的关键作用。它可实时监测设备内部的温度、压力、真空度等参数，并根据预设要求进行调节，确保干燥过程稳定、高效地进行。通过这种科学合理的工作过程原理，中试冻干机为各行业提供了高质量的冻干产品，推动了相关领域的发展。
